糖尿病人遇上秋葵,会得到哪些惊喜?现在就来告诉你苦子
时间:2022-07-14 09:55:18 来源:环县农业网 浏览量:0
最近几年,有一种蔬菜逐渐深受人们的喜欢,它长得有点像辣椒,但是表面有棱角,您猜出它是啥了么?
它就是——秋葵。
秋葵清炒的时候,口感比较黏,相信吃过秋葵的人,都能明白那种感受。不过,正是这种黏液,让秋葵拥有了降糖的功效。这种黏液中含有丰富的可溶性膳食纤维,能够促进身体对碳水基及树化合物的消化,从而降低对糖分的吸收,降低餐后血糖水平。
除了有利于降糖,秋葵中还富含维生素C、硒、锌等具有抗氧化性的营养物质,这些物质能够对抗细胞老化,保护皮肤,所以常吃秋葵,有美容的功效。这些抗氧化物质还能够帮助清除自由基,降低细胞癌变的风险。
另外,营养研究表明,秋葵中的钙含量也很丰富,并且容易被身体吸收,所以也是不错的补钙食物。对于那些肠胃不适的人来说,秋葵也是相当理想的滇岩黄耆食物。因为秋葵中的果胶以及牛奶乳糖,能够帮助消化、保护肠道,有利于改善胃溃疡。
秋葵的好处这么多,我们日常怎样吃比较好呢?
在平时吃的时候,比较适宜的方式是清炒秋葵,但炒的时间不宜过长,以免营养物质大量流失。另外,秋葵的刀口处会比较黏,但不建议清洗,因为正如前面所讲,这个粘液对身体健康十分有益。
不过,常吃秋葵虽然好处多多,但是它性寒,脾胃虚寒异蕊草以及腹泻的人,不宜多吃。而且,秋葵中钾元素的含量比较扭柄花高,所以有肾脏疾病的患者不能吃,否则会加重肾脏负担。
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